Name: Шиитаке с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 10 шт; Капуста китайская - 100 г; Брокколи - 150 г; Стручковая фасоль - 100; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Бульон - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шиитаке с овощами

1. Грибы - 10 шт

2. Капуста китайская - 100 г

3. Брокколи - 150 г

4. Стручковая фасоль - 100

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Уксус - 2 ч. л.

7. Масло кунжутное - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Крахмал - 1 ч. л.

10. Сахар - 1 ч. л.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Кунжут - 1 ч. л.

13. Бульон - 200 мл

Как вкусно приготовить - Шиитаке с овощами

1. Этап

Для начала нужно залить кипятком грибы шиитаке на 30 мин. Пока они купаются, мы тем временем приготовим овощи. Пекинскую капусту - 4 листочка, отделить от кочана, помыть. Зелёная стручковая фасоль и брокколи у меня была замороженная, поэтому я их разморозила в микроволновке.

2. Этап

Пекинскую капусту порежем крупно и немного обжарим на раст. масле. Отложим в сторону, в этом же масле обжарим размокшие и порезанные грибы шиитаке. Отложим их к капусте. Последними обжарим с двух сторон фасоль и брокколи.

1. Этап. Шиитаке с овощами: Пекинскую капусту порежем крупно и немного обжарим на раст. масле. Отложим в сторону, в этом же масле обжарим размокшие и порезанные грибы шиитаке. Отложим их к капусте. Последними обжарим с двух сторон фасоль и брокколи.

3. Этап

Смешиваем в сковороде обжаренные овощи и добавляем к ним 1\2 стакана куриного бульона, соевый соус, уксус, немного сахара, кунжутное масло. Если нужно добавьте соли и сахарапо вашему вкусу. Потушить мин. 5-10. кто как любит. В оставшемся бульоне развести крахмал и вылить в сковородку. На наших глазах бульон, в котором тушились наши овощи с грибами превратится во вкуснейший соус.

$1. Этап. Шиитаке с овощами: Смешиваем в сковороде обжаренные овощи и добавляем к ним 1\2 стакана куриного бульона, соевый соус, уксус, немного сахара, кунжутное масло. Если нужно добавьте соли и сахарапо вашему вкусу. Потушить мин. 5-10. кто как любит. В оставшемся бульоне развести крахмал и вылить в сковородку. На наших глазах бульон, в котором тушились наши овощи с грибами превратится во вкуснейший соус.$