Бабка морковная

1. Этап

Взять 0.5 стакана теплой воды (я взяла молоко - его было дома много и я решила, что тесто молоком не испортишь!), развести в ней дрожжи.

2. Этап

Морковь почистить, порезать, пюрировать в блендере.

3. Этап

Мелко-мелко.

4. Этап

Выложить морковь.

5. Этап

Добавить яйца.

6. Этап

Добавить муку - 1 стакан. Все смешать и поставить в теплое место для подъема. Муку обязательно предварительно просеять.

7. Этап

Снять цедру с 1 лимона.

8. Этап

Размягчить масло (я размягчала в микроволновке).

9. Этап

Добавить в тесто цедру.

10. Этап

Масло, ванилин все размешать.

11. Этап

Всыпать оставшуюся муку.

12. Этап

Вымесить и поставить для вторичного подъема.

13. Этап

Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом.

14. Этап

Накрыть (у меня крышка подходит, можно просто полотенце положить), дать постоять еще минут 10.

15. Этап

Выпекать в духовке на 180 гр примерно 1 час.