Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заварной крем на молоке
Как вкусно приготовить - Заварной крем на молоке
1. Этап
1. В сотейник налейте молоко, отправьте его на огонь и добавьте к нему цедру одного лимона. Доведите смесь до кипения, затем процедите молоко через марлю.
2. Этап
2. В отдельную миску выложите куриные желтки, добавьте к ним сахар и взбейте до образования пенистой массы.
3. Этап
3. Всыпьте муку к яйцам и аккуратно перемешивайте сверху вниз.
4. Этап
4. Влейте к яичным желткам горячее молоко и перемешайте.
5. Этап
5. Отправьте смесь на минимальный огонь и варите до образования густой массы, около 5-8 минут.
6. Этап
6. Снимите сотейник с огня, аккуратно перемешивайте смесь ложкой несколько минут, а затем накройте пленкой и остудите до комнатной температуры, затем уберите на хранение в холодильник.
