Name: Пирог с голубикой в творожной заливке
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Творог - 300 г; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 3...4 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Голубика - 0.5 л; Сахар - 2...3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с голубикой в творожной заливке

Тесто

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сметана 3 ст. л.

5. Мука пшеничная 1 стак.

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Заливка

1. Творог 300 г

2. Сметана 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 3...4 ст. л.

5. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Ягоды

1. Голубика 0.5 л

2. Сахар 2...3 ст. л.

3. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с голубикой в творожной заливке

1. Этап

Ягоды посыпать сахаром и крахмалом, перемешать.

2. Этап

Взбить размягченное масло с сахаром и сметаной в однородную пышную массу. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

1. Этап. Пирог с голубикой в творожной заливке: Взбить размягченное масло с сахаром и сметаной в однородную пышную массу. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

3. Этап

Вырезать из бумаги для выпечки две ленты длиной чуть больше глубины чаши для мультиварки. Уложить их крест-накрест, прихватив за края зажимами для бумаги. Это намного упростит выемку нежного пирога по готовности.

1. Этап. Пирог с голубикой в творожной заливке: Вырезать из бумаги для выпечки две ленты длиной чуть больше глубины чаши для мультиварки. Уложить их крест-накрест, прихватив за края зажимами для бумаги. Это намного упростит выемку нежного пирога по готовности.

4. Этап

Вылить тесто в чашу мультиварки. Снять зажимы с краев чаши.

5. Этап

Смешать блендером творог, сахар, яйца, крахмал и сметану, пробить до однородности. Вылить смесь поверх теста. Сверху высыпать ягоды, слегка утопив их в тесто.

1. Этап. Пирог с голубикой в творожной заливке: Смешать блендером творог, сахар, яйца, крахмал и сметану, пробить до однородности. Вылить смесь поверх теста. Сверху высыпать ягоды, слегка утопив их в тесто.

6. Этап

Выпекать в режиме Выпечка 1 час 10 минут. Затем проверить готовность тонким ножом - если лезвие выходит чистым, отключить мультиварку и оставить пирог остывать в ней. Чуть теплый пирог осторожно вынуть, потянув за края бумажных лент и остудить на решетке окончательно.