Name: Салат с блинами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба - 100 г; Орехи кешью - 40 г; Сливочный сыр - 100 г; Йогурт - 100 мл; Масло оливковое - 2 ст. л.; Карри - по вкусу; Листья салата - 100 г; Блин - 2 шт

Ингредиенты для - Салат с блинами

1. Рыба 100 г

2. Орехи кешью 40 г

3. Сливочный сыр 100 г

4. Йогурт 100 мл

5. Масло оливковое 2 ст. л.

6. Карри по вкусу

7. Листья салата 100 г

8. Блин 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат с блинами

1 . Этап

Не буду долго останавливаться на приготовлении блинов, готовим по любому любимому рецепту, главное чтобы блины были тонкие. Итак нам нужно всего два блина (хорошо если остались со вчера, ну а если и нет, то и их приготовление времени много не займет). Итак, повторюсь, нам постребуется 2 блина диаметром примерно 20 см и сливочный сыр. Можно сыр заменить картофельным пюре, салат от этого конечно приобретет немного другой вкус, но станет более питательным.

2 . Этап

Блины хорошо смазать сливочным сыром или пюре. Свернуть их рулетиком и нарезать на кусочки, толщиной примерно 1 см.

3 . Этап

...

4 . Этап

Салатные листья хорошо моем и просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем салат на широкое плоское блюдо.

5 . Этап

На салатные листья выкладываем подготовленные блинные рулетики.

6 . Этап

Рыбу нарезаем тонкими полосками и присоединяем к салату и блинам.

7 . Этап

Орехи кешью крупно рубим и посыпаем ними наш салат. Приготовление салата практически закончено. Осталось еще чуть-чуть - приготовить заправку.

1. Этап. Салат с блинами: Орехи кешью крупно рубим и посыпаем ними наш салат. Приготовление салата практически закончено. Осталось еще чуть-чуть - приготовить заправку.

8 . Этап

Для соуса смешиваем натуральный йогурт, который вполне можно заменить нежирной сметаной, с оливковым маслом и карри. При необходимости (я этого не делала) посолить и поперчить. И заправляем наш салат приготовленным соусом.

1. Этап. Салат с блинами: Для соуса смешиваем натуральный йогурт, который вполне можно заменить нежирной сметаной, с оливковым маслом и карри. При необходимости (я этого не делала) посолить и поперчить. И заправляем наш салат приготовленным соусом.

9 . Этап

Конечно, присутствие красной рыбы не дает возможность отнести это блюдо к разряду бюджетных, но ведь мы устраиваем себе праздник, так не будем экономить на маленьких удовольствиях.