Мармеладный соус к блинам

1 . Этап

Для приготовления соуса, я использовала мармелад из ягодного ассорти.

2 . Этап

В кастрюльку налить 200 мл. воды, довести до кипения и добавить мармелад.

3 . Этап

Готовить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до полного растворения мармелада. У меня на это ушло, примерно, 7 минут.

4 . Этап

В 100 мл. холодной воды просеять крахмал, перемешать.

5 . Этап

Тонкой струйкой влить разведенный крахмал в мармеладную воду, непрерывно помешивая венчиком и проварить минуты 2. Соус не должен сильно загустеть, а когда он остынет станет погуще.

6 . Этап

Пока соус остывает, приготовить блинчики с использованием растительного масла Олейна.