Заварные пряники Городецкие

1 . Этап

Растопите на водяной бане мед с сахаром и маслом, смешайте с содой и пряной смесью.

2 . Этап

Влейте горячую смесь в муку, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

3 . Этап

Вбейте по одному яйца. Замешивайте тесто, понемногу вливая воду. Оно должно хорошо отставать от рук и быть не слишком крутым. Ориентируйтесь на фото.

4 . Этап

Сразу же слепите из теста круглые прянички. Не слишком маленькие, диаметр около 5 см, высота около 1 см. Выложите на силиконовый коврик (пергамент, смазанный противень).

5 . Этап

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.

6 . Этап

Пока пряники пекутся, сделайте глазурь. Смешайте белок с просеянной сахарной пудрой.

7 . Этап

Полейте готовые пряники глазурью. Дайте им постоять 1-2 часа и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!