Варенье сливовое с лавровым листом

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Изюм зальем горячей водой на 15 минут.

3. Этап

Сливы вымоем, разрежем на 4 части, извлечем косточки.

4. Этап

К сливам добавим пол нормы сахара и оставим на ночь, чтобы они пустили сок.

5. Этап

Из лимона извлечем сок, предварительно мелкой теркой снимем цедру и добавим к пустившим сок сливам.

6. Этап

Измельчим орехи.

7. Этап

Добавим изюм, орехи, прянности и лавровый лист к сливам.

8. Этап

Ставим на огонь сливовую смесь и доводим до кипения, дадим варенью остыть.

9. Этап

Смешаем 2 ст. л. сахара с желирующим веществом. Высыпим в сливовую смесь.

10. Этап

Доведем до кипения.

11. Этап

Добавим оставшийся сахар и варим 3-5 минут с момента закипания.

12. Этап

Варенье готово. Лавровый лист достаем и разливаем варенье по банкам.

13. Этап

Сливы в варенье получились прозрачными, не разварились, аромат варенья завораживает, вкус необыкновенный.