Салат с кус-кусом и скумбрией Узоры

1 . Этап

Кус кус залить кипятком, накрыть крышкой и дать набухнуть 5-10 минут. От готового кус-куса отложить три столовых ложки для оформления салата.

2 . Этап

Мелко нарезать скумбрию, яйца, свежий огурец. Скумбрию я солила сама по рецепту (будете искать рецепт, убирайте пробелы в ссылке)

3 . Этап

Приготовить заправку. Мелко порубить маринованный огурчик, смешать со сметаной, горчицей и зеленью.

4 . Этап

Кус-кус смешать с огурцом, яйцами, скумбрией. Заправить салат.

5 . Этап

Выложить на блюдо и посыпать сначала оставшимся кус-кусом,

6 . Этап

А затем через трафарет молотым сладким перцем.