Гречевая каша по-крестьянски

1 . Этап

Отмерить стакан или кружку гречневой крупы ТМ Мистраль. Хорошенько промыть. Залить 2 стаканами воды, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне, пока вся вода не впитается.

2 . Этап

Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до готовности.

3 . Этап

Печень крупно порезать и отправить к овощам, добавить соль и перец. Не долго готовить на среднем огне.

4 . Этап

Когда печень будет почти готова, выложить к ней готовую гречку.

5 . Этап

Перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 2-3 минуты. Вся жидкость должна впитаться в гречневую кашу. Сметану можно добавить на этом этапе или положить прямо в тарелку. Посыпать зелёным луком.