Ингредиенты для - Булки Этажи
Как вкусно приготовить - Булки Этажи
1. Этап
Сегодня я замешивала тесто в хлебопечке (нехватка времени). Согласно инструкции закладываем муку, кефир, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, куркуму. Через час тесто готово. Так же можно замесить и вручную, опарным способом.
2. Этап
Взвесить тесто и разделить на кусочки 20 - 24 г., подкатать их в колобки.
3. Этап
Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить мелко. Смешать.
4. Этап
Начиная с первого колобка, раскатать в кружок, смазать растопленным сливочным маслом, в середину выложить щепотку сыра.
5. Этап
Также поступить со вторым колобком, водрузить его на первый. Третий колобок раскатать и накрыть им кружки с сыром. Выложить на пергамент. Таким образом сформовать все булки, построить "этажи".
6. Этап
Выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, накрыть пленкой. Оставить на расстойке на 20 - 30 минут.
7. Этап
Расстоявшиеся булки смазать желтком, посыпать кунжутом, зеленью. Выпекать при 180 - 190 градусах 25 минут, до красивого румянца.
8. Этап
Готовые булки выложить на решетку и слегка остудить под полотенцем.
