Хлебцы из гречневой муки

1 . Этап

Подготовьте несколько простых ингредиентов для приготовления хлебцев из гречневой муки.

2 . Этап

В воде растворите соль и лимонную кислоту.

3 . Этап

В подходящей миске соедините гречневую муку и пищевую соду.

4 . Этап

Сделайте в муке углубление, влейте подсолнечное масло и воду с солью и лимонной кислотой.

5 . Этап

Руками замесите тесто для хлебцев. Оно получится рассыпчатым, собрать его в шар будет достаточно сложно, поэтому при необходимости добавьте небольшое количество воды для облегчения формирования изделий.

6 . Этап

Отщипывая кусочки теста, сформируйте из них небольшие шарики, а затем - лепёшечки (это удобно делать между слоями полиэтиленовой плёнки, придавливая тесто ладонью).

7 . Этап

Аккуратно перенесите лепёшечки на сухую сковороду (лучше при помощи деревянной лопатки) и выпекайте на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны.

8 . Этап

Хлебцы из гречневой муки получаются хрупкими, рассыпчатыми и очень вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно попробуйте!