Джем из айвы

1. Этап

Для приготовления джема возьмите айву и сахар.

2. Этап

Айву тщательно помойте, удаляя пушок.

3. Этап

Очистите айву от кожуры.

4. Этап

Удалите семенную коробочку и нарежьте фрукты произвольно, но не очень крупно.

5. Этап

Нарезанную айву выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте 100 мл. воды.

6. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и варите айву до мягкости. После для большей однородности помните айву или взбейте блендером. Но помните, что в джеме должны быть кусочки фруктов, в отличие от повидла, которое представляет собой совершенно однородную массу.

7. Этап

Добавьте в кастрюлю сахар и перемешайте с айвой.

8. Этап

Варите джем до загустения и выключайте плиту. Время приготовления этого джема зависит от сорта айвы и колеблется от 30 до 90 минут.

9. Этап

Замечательный джем из айвы готов. Если вы хотите приготовить его на зиму, то горячий джем выложите в стерилизованную банку и закатайте крышкой. Храните в прохладном месте.