Name: Торт Три слова: я Вас люблю!
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Сметана - 1,5 стак.; Кокосовая стружка - 3 ст. л.; Мак - 3 ст. л.; Орехи - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Молоко сгущенное - 0,5 бан.; Сметана - 500 мл; Творожная масса - 50 г; Мак - 50 г; Орехи - 50 г; Кокосовая стружка - 50 г; Вода - 100 мл; Варенье - 1 ст. л.; Водка - 1 ст. л.; Шоколад молочный - 100 г; Мед - 35 г

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Три слова: я Вас люблю!

Коржи

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 1,5 стак.

3. Мука пшеничная 1,5 стак.

4. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

5. Сметана 1,5 стак.

6. Кокосовая стружка 3 ст. л.

7. Мак 3 ст. л.

8. Орехи 3 ст. л.

Крем

1. Масло сливочное 100 г

2. Молоко сгущенное 0,5 бан.

3. Сметана 500 мл

Украшение

1. Творожная масса 50 г

2. Мак 50 г

3. Орехи 50 г

4. Кокосовая стружка 50 г

Пропитка

1. Вода 100 мл

2. Варенье 1 ст. л.

3. Водка 1 ст. л.

Мастика

1. Шоколад молочный 100 г

2. Мед 35 г

Как вкусно приготовить - Торт Три слова: я Вас люблю!

1. Этап

Печем коржи. 1 яйцо взбиваем с полстаканом сахара, добавляем полстакана муки, полстакана сметаны и половину ч. л. разрыхлителя. Взбиваем.

2. Этап

Добавляем наполнитель. В данном случае орехи. И выпекаем в смазанной раст. маслом форме при темп. 180 гр. 20-25 минут.

3. Этап

Так выпекаем остальные коржи - с маком и кокосовой стружкой.

4. Этап

Делаем пропитку. 100 мл воды смешиваем с 1 ст. л. варенье (у меня инжирное) и 1 ст. л. водки (у меня водка с каркаде), ликера, коньяка или рома. Хорошо пропитать каждый корж.

1. Этап. Торт Три слова: я Вас люблю!: Делаем пропитку. 100 мл воды смешиваем с 1 ст. л. варенье (у меня инжирное) и 1 ст. л. водки (у меня водка с каркаде), ликера, коньяка или рома. Хорошо пропитать каждый корж.

5. Этап

Для крема взбиваем масло с вареной сгущенкой и сметаной. Сразу скажу про масло. Я его добавила, чтобы торт был более ровный, то есть бока и верх. После обмазки я убрала торт в морозилку на полчаса, потом очень легко все выровняла шпателем. Если Вам не особо важна эстетика подачи, можно сделать просто: сметана 0,5 л и банка сгущенки. Или просто сметану взбить с сахаром

1. Этап. Торт Три слова: я Вас люблю!: Для крема взбиваем масло с вареной сгущенкой и сметаной. Сразу скажу про масло. Я его добавила, чтобы торт был более ровный, то есть бока и верх. После обмазки я убрала торт в морозилку на полчаса, потом очень легко все выровняла шпателем. Если Вам не особо важна эстетика подачи, можно сделать просто: сметана 0,5 л и банка сгущенки. Или просто сметану взбить с сахаром

6. Этап

Промазываем тортик.

7. Этап

Делаем мастику. На водяной бане растопить шоколад. Снять с плиты и влить жидкий мед. Мешать пока масса не превратится в блестящую и тягучую. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на час. Лучше на сутки. Будет легче лепить.

1. Этап. Торт Три слова: я Вас люблю!: Делаем мастику. На водяной бане растопить шоколад. Снять с плиты и влить жидкий мед. Мешать пока масса не превратится в блестящую и тягучую. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на час. Лучше на сутки. Будет легче лепить.

8. Этап

Конечно, Вы можете сделать любые украшения. Я сделала классические розочки, потому что с мастикой работала впервые. Готовые украшения убрать в холодильник для застывания минут на 10 и поместить на торт.