Ингредиенты для - Жульен с курицей
Как вкусно приготовить - Жульен с курицей
1. Этап
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Обжарьте их в масле, помешивая, до румяного цвета.
2. Этап
Филе отварите в подсоленной воде. Разберите его на волокна и добавьте к готовым грибам, посолив и поперчив. Ингредиенты перемешайте.
3. Этап
Теперь займитесь соусом. В сотейнике растопите масло. Добавьте к нему муку и быстро перемешайте.
4. Этап
Доведите смесь до кипения. Затем влейте в неё молоко, постоянно мешая. Варите соус на медленном огне до полного растворения муки.
5. Этап
Убрав с огня массу, добавьте в неё сметану. Быстро перемешайте. Соус готов.
6. Этап
По тарталеткам распределите шампиньоны с курицей.
7. Этап
Разложите соус по порциям, а сверху натрите сыр на мелкой тёрке.
8. Этап
Запекайте порции с жульеном при 180 градусах в течение 15 минут. Приятного аппетита!
