Лагман на костре в казане

1 . Этап

1. В казане прогреваем достаточно много растительного масла, и обжариваем в нем куски баранины до золотистой корочки. Добавим затем лук полукольцами.

2 . Этап

2. Когда лук станет прозрачным - всыпаем морковь.

3 . Этап

3. Затем - помидоры.

4 . Этап

4. Когда жидкости в казанке уже будет достаточно много, - добавим перец, стручковую фасоль и редьку.

5 . Этап

5. В последнюю очередь - капусту и всевозможные специи. Солим и перчим по вкусу.

6 . Этап

6. Отдельно отвариваем лапшу, раскладываем ее по тарелкам, и сверху заливаем этим чудо-бульоном. Посыпаем зеленью и подаем!