Ингредиенты для - Пирог со шпинатом по-гречески Спанакопита
Как вкусно приготовить - Пирог со шпинатом по-гречески Спанакопита
1. Этап
Это очень простой пирог, с которым справится и начинающий кулинар. И набор продуктов тоже не велик. Шпинат можно заменить щавелем, который придаст кислинку и пикантность пирогу. Сыр я брала Сиртаки, т. к. он делается по рецептам родосской Феты. Но это не обязательно. Можно брать любую Фету.
2. Этап
Размораживаем шпинат и даём стечь лишней воде. Затем растираем его вместе с Фетой.
3. Этап
Раскатываем 1 пласт теста. Форму с разъемными бортами смазываем маслом. Выкладываем лист теста в форму, обрезаем лишнее, формируя небольшой бортик, и выкладываем начинку.
4. Этап
Раскатываем второй пласт, обрезаем по размеру формы, и накрываем начинку.
5. Этап
Из обрезков теста делаем украшение для пирога. Смазываем верх яичным желтком и отправляем в духовку с температурой 200 градусов примерно на 25-30 минут. Пирог готов, когда зарумянится.
