Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб дома
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб дома
1. Этап
В миску с фаршем добавьте мелко нарезанное сало, измельченный лук, петрушку, кинзу, пропущенный через пресс чеснок, тмин, кориандр, соль и молотый перец. Вымешивайте фарш в течение 10 минут, чтобы он стал липким.
2. Этап
Соберите фарш в шар и отбейте его в течение 5-10 минут, бросая мясо в миску. Затем оставьте мясо в холодильнике на 2 часа.
3. Этап
Разделите фарш на 4 части. На шампур или шпажку нанижите фарш, вращая шампур по часовой стрелке и формируя ровный кебаб.
4. Этап
Разогрейте гриль и обжарьте люля-кебабы по 3 минуты с каждой стороны.
5. Этап
Приятного аппетита! Люля-кебабы отлично сочетаются с лавашом и соусом "Дзадзики".
