Венгерская ватрушка

1. Этап

Тесто выложить на доску, припыленную мукой, разморозить

2. Этап

В яйца добавить сахар.

3. Этап

Взбить добела.

4. Этап

Добавить творог, цедру лимона, крупу манную. В рецепте нет манки, но творог получился очень жидкий. Дать настояться.

5. Этап

Белки взбить в крепкую пену, добавить в творожную массу.

6. Этап

Аккуратно перемешать.

7. Этап

Тесто нарезать на квадраты. Раскатать, на центр выложить начинку.

8. Этап

Края теста смазать водой, скрепить углы, в виде домика.

9. Этап

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать постоять 15 мин., смазать яйцом, выпекать в разогретой духовке до 200С 25 мин.

10. Этап

Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.