Кекс простой к чаю

1. Этап

Яйца взбить с сахаром. Сразу оговорюсь насчет сахара, - вы конечно можете взять обычный сахар, и даже взять кефир вместо ряженки, но тогда вкус у кекса будет совершенно другой).

2. Этап

Добавить хлопья ( у меня с кусочками сушеных фруктов, так что можно смело добавлять наполнители по вашему вкусу), рисовую муку

3. Этап

Ряженку, все перемешать

4. Этап

Добавить муку пшеничную с разрыхлителем, перемешать

5. Этап

Добавить остывшее масло и хорошо еще раз перемешать

6. Этап

Тесто густое, падает с ложки

7. Этап

Выложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 40-60 минут, все зависит от размеров вашей формы и вашей духовки.

8. Этап

Готовый кекс немного остудить в форме

9. Этап

Затем аккуратно переложить на блюдо

10. Этап

Кекс очень вкусный и в теплом виде, и полностью остывший, По желанию его можно сверху посыпать сахарной пудрой.