Кекс простой к чаю

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром. Сразу оговорюсь насчет сахара, - вы конечно можете взять обычный сахар, и даже взять кефир вместо ряженки, но тогда вкус у кекса будет совершенно другой).

2 . Этап

Добавить хлопья ( у меня с кусочками сушеных фруктов, так что можно смело добавлять наполнители по вашему вкусу), рисовую муку

3 . Этап

Ряженку, все перемешать

4 . Этап

Добавить муку пшеничную с разрыхлителем, перемешать

5 . Этап

Добавить остывшее масло и хорошо еще раз перемешать

6 . Этап

Тесто густое, падает с ложки

7 . Этап

Выложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 40-60 минут, все зависит от размеров вашей формы и вашей духовки.

8 . Этап

Готовый кекс немного остудить в форме

9 . Этап

Затем аккуратно переложить на блюдо

10 . Этап

Кекс очень вкусный и в теплом виде, и полностью остывший, По желанию его можно сверху посыпать сахарной пудрой.