Name: Хлеб Воскресный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Сахар - 3 ст. л.; Изюм - 40 г; Курага - 40 г; Вишня - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко сухое - 2 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 240 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб Воскресный

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Сахар - 3 ст. л.

3. Изюм - 40 г

4. Курага - 40 г

5. Вишня - 40 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Молоко сухое - 2 ст. л.

8. Дрожжи - 1,5 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Ванильный сахар - 1,5 ч. л.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

12. Вода - 240 мл

Как вкусно приготовить - Хлеб Воскресный

1. Этап

Продукты для приготовления хлеба. Муку просеять.

2. Этап

Всыпать в чашу муку, соль, сахар, дрожжи, сухое молоко и ванильный сахар. Перемешать.

3. Этап

Взбить вилкой яйцо, воду и растительное масло.

4. Этап

Вишню, изюм и курагу вымыть (при необходимости замочить на 15 минут) и нарезать небольшими кусочками.

5. Этап

Соединить яичную смесь с мучной и замесить эластичное тесто (~7минут). После добавить сухофрукты и вымесить тесто ещё раз.

6. Этап

Положить колобок в чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме.

7. Этап

Затем тесто обмять, уложить колобок в смазанную маслом форму и поставить на расстойку ~15-20 минут.

8. Этап

Тесто подошло и готово отправиться в печь. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. !!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!! Готовый хлеб остудить на решётке. Вкусного семейного чаепития!