Name: Суп-солянка с цветной капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Колбаса - 200 г; Бекон - 200 г; Ребра свиные - 100 г; Заправка - 100 г; Капуста цветная - 100 г; Лук зеленый - 1 веточ.; Маслины - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар - 1/2 ч. л.; Огурец маринованный - 1 шт; Зелень - по вкусу; Сметана - по вкусу; Лимон - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-солянка с цветной капустой

1. Колбаса - 200 г

2. Бекон - 200 г

3. Ребра свиные - 100 г

4. Заправка - 100 г

5. Капуста цветная - 100 г

6. Лук зеленый - 1 веточ.

7. Маслины - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 1/2 ч. л.

10. Огурец маринованный - 1 шт

11. Зелень - по вкусу

12. Сметана - по вкусу

13. Лимон - по вкусу

14. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суп-солянка с цветной капустой

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Одним из главных в этом блюде будет заправка от Магги "Для Рассольника", ведь именно она придаст яркий вкус блюду.

2. Этап

Мясной набор : молочные сосиски, охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, бекон варено-копченый и грудинка холодного копчения. Чем разнообразнее - тем вкуснее.

1. Этап. Суп-солянка с цветной капустой: Мясной набор : молочные сосиски, охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, бекон варено-копченый и грудинка холодного копчения. Чем разнообразнее - тем вкуснее.

3. Этап

Одним из условий приготовления солянки является способ нарезки. Каждый вид мясного должен быть нарезан по разному.

1. Этап. Суп-солянка с цветной капустой: Одним из условий приготовления солянки является способ нарезки. Каждый вид мясного должен быть нарезан по разному.

4. Этап

На 1 ст. л. растительного масла слегка обжарить бекон, ребра, грудинку. Добавить резанный лук.

5. Этап

Нарезать полукольцами огурец.

6. Этап

Нарезать цветную капусту и выложить к мясу. Обжарить минут 5, на среднем огне.

7. Этап

Нарезать сосиски и колбаски, добавить в сотейник вместе с огурцами. Обжарить 5 минут, затем влить 1 л. кипятка. Варить 10 минут.

1. Этап. Суп-солянка с цветной капустой: Нарезать сосиски и колбаски, добавить в сотейник вместе с огурцами. Обжарить 5 минут, затем влить 1 л. кипятка. Варить 10 минут.

8. Этап

Добавить 1/2 пакета заправки. Проварить при медленном кипении еще 5 минут.

9. Этап

Добавить маслины, прокипятить. Заправить сахаром/солью по вкусу.

10. Этап

Нарезать лимон, подать сметану. Лично я не люблю зелень в солянке, но ведь я не одна. Зелень измельчить и подать к столу. Разлить солянку горячей и подать.