Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чакапули из баранины
Как вкусно приготовить - Чакапули из баранины
1. Этап
Мясо баранины вымыть, обсушить, нарезать крупно.
2. Этап
В толстостенную кастрюлю (казан) положить мясо, посолить. Зелень вымыть, желательно и тархун взять свежий, НО, не отменять же вкусный обед, если нет возможности купить.
3. Этап
На мясо разложить рубленую зелень петрушки, кинзы и лук зелёный, слайсы чеснока и перец чили.
4. Этап
Добавить кусочки слив, лавровый лист, сушёный тархун и хмели-сунели, вылить соус ткемали, вино.
5. Этап
Залить кипятком, покрыв продукты на 1 см.. Поставить на огонь, дать закипеть, убрать нагрев на минимальный и тушить 1,5 часа, в процессе посолить по вкусу.
6. Этап
Подать горячим, с лавашом или шотис пури.
