Name: Салат Артём
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 150 гр.; Приправа - 1 шт.; Листья салата - 1 пучок; Апельсин - 1 шт.; Соус - 1 ч. л.; Имбирь корень - 20 гр.; Лимонный сок - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Артём

1. Куриное филе - 150 гр.

2. Приправа - 1 шт.

3. Листья салата - 1 пучок

4. Апельсин - 1 шт.

5. Соус - 1 ч. л.

6. Имбирь корень - 20 гр.

7. Лимонный сок - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Артём

1. Этап

Филе куриной грудки слегка отбить, чтобы самая толстая часть была не толще 2-2,5 см. Выложить на лист для обжарки Магги, накрыть второй половиной листа и слегка прижать. Выложить на раскаленную сковороду и жарить на огне чуть сильнее минимального по 7 минут с каждой стороны.

2. Этап

Тем временем листья салат вымыть, дать стечь воде и порвать руками. Выложить листья в глубокий салатник.

3. Этап

Добавить к салату 1 ч. л. с верхом соуса Песто и тщательно перемешать. У меня соус самодельный из фиолетового базилика, поэтому на фото видны вкрапления темного цвета. В оригинале соус имеет зеленый цвет и идеально сливается по цвету с зеленой листвой салата.

1. Этап. Салат Артём: Добавить к салату 1 ч. л. с верхом соуса Песто и тщательно перемешать. У меня соус самодельный из фиолетового базилика, поэтому на фото видны вкрапления темного цвета. В оригинале соус имеет зеленый цвет и идеально сливается по цвету с зеленой листвой салата.

4. Этап

Апельсин очистить от кожуры и тонким ножом снять наружный слой, чтобы не было наружных пленок.

5. Этап

Разрезать апельсин на дольки так, чтобы разрез приходился на середину каждой дольки. Выложить на листья салата. Куриное филе снять со сковороды, дать остыть и убрать лист для обжарки. Нарезать филе кусочками среднего размера и выложить на салат.

1. Этап. Салат Артём: Разрезать апельсин на дольки так, чтобы разрез приходился на середину каждой дольки. Выложить на листья салата. Куриное филе снять со сковороды, дать остыть и убрать лист для обжарки. Нарезать филе кусочками среднего размера и выложить на салат.

6. Этап

Выложить свернутый розочками маринованный имбирь и полить лимонным соком. Если вы не очень любите маринованный имбирь, пусть в этом салате он вас не смущает. Здесь он чувствуется не так ярко, но придает салату совершенно неповторимую нотку. Непосредственно перед употреблением еще раз все перемешать.