Тыквенные дрожжевые блины с яблоком

1 . Этап

Яйцо и 1/2 банана взбить с солью и сахаром

2 . Этап

Муку смешать с дрожжами

3 . Этап

К взбитым яйцам добавить 100 мл молока (комнатной температуры), потом муку с дрожжами, перемешать и далее добавить оставшее молоко. Тесто должно быть как сметана Если получилось жидкое- добавьте ещё муки. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Тем временем тыкву и морковь очистить, нарезать и отварить в небольшом количестве воды. (можно воспользоваться пароваркой или запечь в духовке)

4 . Этап

Тыкву с морковью пюрировать. 2/3 массы добавить в тесто, перемешать и опять поставить в тёплое место на 30-40 минут.

5 . Этап

Тесто не мешать. Пожарить блины на разогретой сковороде с добавлением масла.

6 . Этап

Для крема-соуса взбить оставшиеся тыквенно-яблочное пюре с 1/2 банана, добавить сок лимона корицу. Полить готовые блины...

7 . Этап

Или просто мокайте. Приятного масленичного аппетита