Name: Блины Креспелле по-флорентийски
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Рикотта - 250 г; Шпинат - 300 г; Сыр твердый - 50 г; Мускатный орех - по вкусу; Помидор - 8 дол.; Соль - по вкусу; Молоко - 200 мл; Мука пшеничная - 20 г; Масло сливочное - 30 г; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Блины Креспелле по-флорентийски

1. Для блинчиков Молоко 100 мл

2. Для блинчиков Яйцо куриное 2 шт

3. Для блинчиков Мука пшеничная 100 г

4. Для блинчиков Соль по вкусу

5. Для блинчиков Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Для начинки Рикотта 250 г

7. Для начинки Шпинат 300 г

8. Для начинки Сыр твердый 50 г

9. Для начинки Мускатный орех по вкусу

10. Для начинки Помидор 8 дол.

11. Для начинки Соль по вкусу

12. Для соуса Бешамель Молоко 200 мл

13. Для соуса Бешамель Мука пшеничная 20 г

14. Для соуса Бешамель Масло сливочное 30 г

15. Для соуса Бешамель Мускатный орех 1/4 ч. л.

16. Для соуса Бешамель Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины Креспелле по-флорентийски

1 . Этап

Приготовьте тесто для креспелле (блинчиков). Влейте в тесто подсолнечное масло ТМ "Олейна". Из теста испеките блинчики по любому рецепту.

2 . Этап

Ингредиенты, необходимые для начинки.

3 . Этап

Подготовьте начинку. Для этого измельчите шпинат и подсушите его на сковороде. Остудите. Если у вас шпинат свежий, то его следует немного отварить и откинуть на дуршлаг, а затем порубить.

1. Этап. Блины Креспелле по-флорентийски: Подготовьте начинку. Для этого измельчите шпинат и подсушите его на сковороде. Остудите. Если у вас шпинат свежий, то его следует немного отварить и откинуть на дуршлаг, а затем порубить.

4 . Этап

Разомните рикотту вилкой, добавив измельченный шпинат, вяленые томаты, соль, мускатный орех и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Блины Креспелле по-флорентийски: Разомните рикотту вилкой, добавив измельченный шпинат, вяленые томаты, соль, мускатный орех и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Готовая начинка.

6 . Этап

Подготовьте удобную форму, смазанную подсолнечным маслом ТМ "Олейна".

1. Этап. Блины Креспелле по-флорентийски: Подготовьте удобную форму, смазанную подсолнечным маслом ТМ

7 . Этап

В готовые блины (креспелле) заверните начинку.

8 . Этап

Фаршированные блины (креспелле) складывайте в форму.

9 . Этап

Сварите соус бешамель. Спассируйте муку на сливочном масле. Влейте молоко и, непрерывно помешивая, дайте соусу загустеть. Посолите. Снимите с плиты и добавьте молотый мускатный орех.