Смородиновый бисквитный десерт с мороженым

1 . Этап

Нагрейте духовку до 200°С и застелите противень листом бумаги для выпечки. В большой миске взбейте миксером яйца с сахарной пудрой до образования светлой и очень густой массы, хорошо держащей форму.

2 . Этап

Равномерно просейте муку над полученной массой, затем перемешайте ложкой движениями снизу вверх.

3 . Этап

Выложите массу на бумагу и осторожно разровняйте. Посыпьте замороженной (или свежей) смородиной. Выпекайте 10 - 15 минут, пока тесто не поднимется и не станет упругим.

4 . Этап

Нагрейте 6 столовых ложек смородинового джема ТМ Махеевъ с вином или фруктовым соком, пока джем не станет жидким.

5 . Этап

Готовый бисквит выложить на мокрое полотенце, подержать пару минут, тогда он легко отстает от бумаги.

6 . Этап

Нарезать на небольшие квадраты, удобные для поедания.)))

7 . Этап

При подаче сложить квадраты бисквита неплотной стопкой, поливая смородиновым соусом. Бисквит нежнейший, пропитывается моментально. Финальный штрих - пара шариков мороженого. Выложенное на теплый бисквит, оно быстро тает, дополнительно пропитывая выпечку и дополняя вкусовую гамму.

8 . Этап

Теплый сладкий бисквит и прохладное мороженое, в сочетаниии с кислинкой смородины... Вкусно! Рецепт взят из "Кулинарной книги занятого человека", где собраны экспресс - рецепты. Данный рецепт таковым и является: быстро, просто, вкусно!