Ингредиенты для - Омлет с клубникой
Как вкусно приготовить - Омлет с клубникой
1. Этап
Клубнику порезать пластинками.
2. Этап
Белок отделить от желтка.
3. Этап
Белок взбить до устойчивых пиков.
4. Этап
К желтку добавить сахар, муку и молоко. Взбить до однородной массы.
5. Этап
Соединить белок с получившейся массой. Белок вводим в два приема, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
6. Этап
Разогреваем сковороду. Смазываем ее сливочным маслом. Выливаем на нее наш омлет.
7. Этап
Когда нижняя сторона омлета подрумянится, переворачиваем его на другую сторону. Как только перевернули, укладываем на одну половину клубнику. Клубника от высокой температуры пустит сок и станет мягкой.
8. Этап
Когда и вторая сторона чуть-чуть подрумянится, накрываем свободной половиной половину с клубникой. Прижимаем сверху лопаткой. Держим на сковороде примерно секунд 30.
