Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острый тыквенно-морковный суп
Как вкусно приготовить - Острый тыквенно-морковный суп
1. Этап
Подготовьте овощи. Вымойте их, очистите.
2. Этап
Морковь натрите на крупной терке, тыкву нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок измельчите. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь и тыкву до золотистого цвета в течение 3-5 минут.
3. Этап
Влейте горячую воду, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности овощей.
4. Этап
Добавьте соль и перец чили. Пробейте овощи блендером, доведите до кипения, варите еще 2 минуты.
5. Этап
Фарш обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки.
6. Этап
Сервируем суп в тарелку с мясным фаршем и свежей петрушкой. Приятного аппетита!
