Салат Апельсиновая долька

1. Этап

Для салата предварительно нужно сварить куриную грудку, яйца и морковку. Я варю их сразу все вместе, т. е. одновременно, в мультиварке. В чаше - курица, а...

2. Этап

... а на чаше контейнер-пароварка с морковкой и яйцами

3. Этап

Когда мясо, морковка и яйца будут готовы, то можно приступать к сборке салата. Салат укладывается слоями на половину тарелки. Каждый слой слегка "утрамбовывается" и промазывается майонезом. Больше или меньше майонеза - дело хозяйское, на любителя. Первый слой - курица. Курицу нарезать и...

4. Этап

... выложить на половину тарелки. Сверху смазать майонезом.

5. Этап

Следующий слой, второй - натертая морковка. Но морковку выкладываем не всю, т. к. морковь будет еще нужна для верха салата. И на морковку - снова слегка майонез.

6. Этап

Третий слой: грибы - консервированные или маринованные шампиньоны. Грибы нарезать. Шампиньоны можно заменить и другими. Делала с маринованными маслятами, тоже вкусно. И со своими разными лесными грибами. После слоя грибов тоже следует нанести майонез. Но я в этом слое майонез пропускаю.

7. Этап

Четвертый слой - сыр, который предварительно надо натереть на терке. И слегка наносим майонез.

8. Этап

Пятый слой - яйца. Трем на терке два целых яйца и один желток (белок оставляем для верха). Снова майонез.

9. Этап

Все слои уже готовы. Теперь выкладываем по всей поверхности и по бокам морковку. На фото - момент "обмазывания" морковкой. Это предпоследний аккорд. Осталось только натертым белком салату придать окончательный вид апельсиновой дольки. Полностью готовую "апельсинку" надо на несколько часов поставить в холодильник.