Пироги с брюссельской капустой

1. Этап

Капусту предварительно разморозить и слегка обжарить на растительном масле.

2. Этап

Лук порезать мелким кубиком.

3. Этап

Шампиньоны порезать пластинками.

4. Этап

Тесто раскатать, разрезать на квадраты со стороной примерно 20 см. На тесто выложить слой лука, немного посолить, на него капусту.

5. Этап

Сверху – черри. Посолить, поперчить.

6. Этап

Накрыть резаными шампиньонами.

7. Этап

В других пирогах основные слои повторить, но сверху, вместо шампиньонов, накрыть сыром моцарелла, предварительно порезав его пластинками.

8. Этап

Закрыть пироги, тщательно заклеить, проделать несколько дырочек сверху.

9. Этап

Пироги уложить на смазанный маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

10. Этап

Пироги с брюссельской капустой готовы.

11. Этап

Приятного аппетита!