Name: Торт Гитара
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Мука пшеничная - 90 г; Яйцо куриное - 4 шт; Крахмал кукурузный - 30 г; Сахар - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 4 ч. л.; Ароматизатор - 1 мл; Сливки - 1 л; Джем - 200 мл

Ингредиенты для - Торт Гитара

1. Бисквит Мука пшеничная 90 г

2. Бисквит Яйцо куриное 4 шт

3. Бисквит Крахмал кукурузный 30 г

4. Бисквит Сахар 100 г

5. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Бисквит Какао-порошок 4 ч. л.

7. Бисквит Ароматизатор 1 мл

8. Крем Сливки 1 л

9. Пропитка Джем 200 мл

Как вкусно приготовить - Торт Гитара

1 . Этап

Для начала делаем бисквит. я предлагаю делать каждый корж отдельно. Количество ингредиентов дано на 1 корж. К яйцам добавить сахар и взбивать на малых оборотах миксера около 5 мин. Далее, увеличивая скорость, взбивать еще примерно 10-15 мин, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Добавить ароматизатор.

2 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал + для шоколадного коржа какао-порошок. Все хорошенько смешать. В 3 приема ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

1. Этап. Торт Гитара: Смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал + для шоколадного коржа какао-порошок. Все хорошенько смешать. В 3 приема ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

3 . Этап

Дно и стенки формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать до готовности. Я это делаю в мультиварке на режиме подогрев 25-30 минут каждый корж. Остудить.

1. Этап. Торт Гитара: Дно и стенки формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать до готовности. Я это делаю в мультиварке на режиме подогрев 25-30 минут каждый корж. Остудить.

4 . Этап

Для крема я брала сливки и стабилизатор сливок. Можно просто сливки+сахарная пудра. Разрезаем на коржи, придаем форму гитары. каждый корж пропитываем разведенным джемом и смазываем кремом. Ставим это все дело в морозилку часа на 3.