Name: Блинный пирог с семгой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Кефир - 500 миллилитров; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 50 грамм; Рикотта - 250 грамм; Сметана - 200 грамм; Семга - 400 грамм; Икра - 50 грамм; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Блинный пирог с семгой

1. Мука 1,5 стакана

2. Кефир 500 миллилитров

3. Яйца 2 штуки

4. Масло сливочное 50 грамм

5. Рикотта 250 грамм

6. Сметана 200 грамм

7. Семга 400 грамм

8. Икра 50 грамм

9. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с семгой

1 . Этап

Приготовьте сначала тесто для блинов: яйца слегка взбейте вилкой, добавьте соль, влейте комнатной температуры кефир, всыпьте муку (постепенно). Замесите блинное тесто. Добавьте растопленное сливочное масло.

2 . Этап

Пожарьте на сковороде блины, я делаю их не сильно тонкими, чтобы пирог потом форму держал нормально.

3 . Этап

Порубите зелень, смешайте со сметаной, рикоттой, можете добавить специй по вкусу. Все перемешайте. Наша начинка готова.

1. Этап. Блинный пирог с семгой: Порубите зелень, смешайте со сметаной, рикоттой, можете добавить специй по вкусу. Все перемешайте. Наша начинка готова.

4 . Этап

Семгу порежьте на тонкие кусочки (небольшие).

5 . Этап

Пирог собирается легко! Выкладываете блин, смазываете его сырной массой, сверху выкладываете рыбу — и снова блин. Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой - блин.

1. Этап. Блинный пирог с семгой: Пирог собирается легко! Выкладываете блин, смазываете его сырной массой, сверху выкладываете рыбу — и снова блин. Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой - блин.

6 . Этап

Поставьте готовый блинный пирог с семгой в холодильник, держите его там до подачи. А перед подачей рекомендую украсить сверху икрой и зеленым свежим луком. Очень вкусно! Приятного аппетита!