Name: Мясные рулетики с творожной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 гр.; Творог - 200 гр.; Сыр твердый - 50 гр.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Шампиньоны - 150 гр.; Сливки - 150 мл.; Бульон - 100 мл.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Сметана - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные рулетики с творожной начинкой

1. Свинина - 500 гр.

2. Творог - 200 гр.

3. Сыр твердый - 50 гр.

4. Лимонная цедра - 1 ч. л.

5. Лимонный сок - 2 ст. л.

6. Базилик - 1 ч. л.

7. Тимьян - 1/2 ч. л.

8. Шампиньоны - 150 гр.

9. Сливки - 150 мл.

10. Бульон - 100 мл.

11. Лук репчатый - 1 шт.

12. Соль - 1/2 ч. л.

13. Сметана - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с творожной начинкой

1. Этап

Мясо нарезать и отбить.

2. Этап

В миске смешать творог и натертый на терке пармезан. Добавить базилик и тимьян. Добавить цедру лимона и лимонный сок. Посолить. Добавить сметану и все хорошо перемешать.

3. Этап

На каждую отбивную выкладываем творожную смесь.

4. Этап

Отбивную скрутить и закретить шпажкой или зубочисткой

5. Этап

Быстро обжарить рулетики на подсолнечном масле до коричневой корочки. Выкладываем рулетики в отдельную миску и оставляем в тепле.

1. Этап. Мясные рулетики с творожной начинкой: Быстро обжарить рулетики на подсолнечном масле до коричневой корочки. Выкладываем рулетики в отдельную миску и оставляем в тепле.

6. Этап

Добавить 2 столовых ложки подсолнечного масла на сковородку, где жарились рулетики. Выкладываем и обжариваем лук, который мы нарезали на полукольца

7. Этап

Добавим крупно нарезанные шампиньоны. Обжарим пару минут.

8. Этап

Добавим сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения. Вернуть рулетики на сковороду в подливу. Тушить до готовности на слабом огне, при закрытой крышке.