Name: Тайский рис с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Рис - 150 грамм; Масло оливковое - по вкусу; Куриное филе - 150 грамм; Яйца - 2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Имбирь - 20 грамм; Стручковой зеленый горошек - 100 грамм; Грибы - 100 грамм; Лук зеленый - 1 пучок; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Устричный соус - 1 ст. ложка; Соевый соус - 2-3 ст. ложек; Острый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайский рис с курицей

1. Рис - 150 грамм

2. Масло оливковое - по вкусу

3. Куриное филе - 150 грамм

4. Яйца - 2 штуки

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Имбирь - 20 грамм

7. Стручковой зеленый горошек - 100 грамм

8. Грибы - 100 грамм

9. Лук зеленый - 1 пучок

10. Лук - 1 штука

11. Морковь - 1 штука

12. Устричный соус - 1 ст. ложка

13. Соевый соус - 2-3 ст. ложек

14. Острый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тайский рис с курицей

1. Этап

1. Рис замачиваем в холодной воде на 20-30 минут, затем промываем и отвариваем в подсоленной воде с капелькой оливкового масла до готовности, полностью остужаем рис.

2. Этап

2. Стручковой горошек моем, оба вида лука моем и нарезаем мелко, морковь и грибы нарезаем маленьким кубиком, чеснок и имбирь нарезаем мелко, курицу нарезаем небольшими кусочками. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем.

1. Этап. Тайский рис с курицей: 2. Стручковой горошек моем, оба вида лука моем и нарезаем мелко, морковь и грибы нарезаем маленьким кубиком, чеснок и имбирь нарезаем мелко, курицу нарезаем небольшими кусочками. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем.

3. Этап

3. Сковороду ставим на огонь, наливаем оливковое масло, бросаем репчатый лук, чеснок и имбирь, обжариваем, затем добавляем курицу и морковь, бросаем горошек и часть перемешанных яиц, все перемешиваем.

1. Этап. Тайский рис с курицей: 3. Сковороду ставим на огонь, наливаем оливковое масло, бросаем репчатый лук, чеснок и имбирь, обжариваем, затем добавляем курицу и морковь, бросаем горошек и часть перемешанных яиц, все перемешиваем.

4. Этап

4. На отдельной сковороде обжариваем рис с оливковым маслом, добавляем грибы и оставшееся яйцо, вливаем соевый и устричный соус, перемешиваем и жарим до испарения влаги.

1. Этап. Тайский рис с курицей: 4. На отдельной сковороде обжариваем рис с оливковым маслом, добавляем грибы и оставшееся яйцо, вливаем соевый и устричный соус, перемешиваем и жарим до испарения влаги.

5. Этап

5. Добавляем ранее обжаренные овощи с курицей и нарезаем острый перец. Перемешиваем все и прогреваем в течение минуты-двух. Рис готов, приятного аппетита!