Кесадилья с авокадо и сыром

1. Этап

Подготовим все ингредиенты.

2. Этап

Авокадо моем, разрезаем на половины, вынимаем косточку и ложной выскребаем всю мякоть, помещаем в мисочку.

3. Этап

Помидоры мелко нарезаем.

4. Этап

Добавляем приправу, сок из лимона/лайма. Вилкой тщательно раздавливаем авокадо - оно должно полностью размазаться. Перемешиваем. Наш соус "гуакамоле" готов.

5. Этап

Лепёшки тортильи смазываем маслом и выкладываем на разогретую сковородку смазанной стороной вниз. Можно готовить и на гриле.

6. Этап

На каждый кусок лаваша кладём порванный ломтик сыра.

7. Этап

Накрываем крышкой и ждём, пока он расплавится.

8. Этап

В середину выкладываем полную с горкой ст. л. гуакамоле и ровномерно растираем.

9. Этап

Сгибаем половину и подаём политую лимонным/лаймовым соком кесадилью с пылу жару :) Приятного аппетита!