Говядина в сметане
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Говядина в сметане

1. Говядина - 1 кг
2. Лук репчатый - 1 кг
3. Сметана - 500 г
4. Масло растительное - 100 г
5. Приправа - 100 г

Как вкусно приготовить - Говядина в сметане

1. Этап

Подготовим продукты. Говядину порезать соломкой. Лук порезать помельче.

1. Этап. Говядина в сметане: Подготовим продукты. Говядину порезать соломкой. Лук порезать помельче.

2. Этап

Данное блюдо готовится в казане, но так как у меня его нет, всегда готовлю в утятнице. Ставим утятницу на плиту, огонь на 5 (у меня состоит из 6). Наливаем растительное масло и ждем пока оно подогреется. Затем положим мясо и тушим до изменения цвета (минут 10). Затем сверху выкладываем лук и закрываем крышкой. Мешать не нужно. Огонь убавить на 3 и тушить один час под закрытой крышкой. Перемешать можно будет где-то через минут 30-40 (если уж боитесь что подгорит).

1. Этап. Говядина в сметане: Данное блюдо готовится в казане, но так как у меня его нет, всегда готовлю в утятнице. Ставим утятницу на плиту, огонь на 5 (у меня состоит из 6). Наливаем растительное масло и ждем пока оно подогреется. Затем положим мясо и тушим до изменения цвета (минут 10). Затем сверху выкладываем лук и закрываем крышкой. Мешать не нужно. Огонь убавить на 3 и тушить один час под закрытой крышкой. Перемешать можно будет где-то через минут 30-40 (если уж боитесь что подгорит).

3. Этап

По истечению часа, добавьте приправы, посолите, поперчите и бросьте лаврушку. Убавить огонь на 2 и тушить еще час (всегда под закрытой крышкой), помешивая периодически.

1. Этап. Говядина в сметане: По истечению часа, добавьте приправы, посолите, поперчите и бросьте лаврушку. Убавить огонь на 2 и тушить еще час (всегда под закрытой крышкой), помешивая периодически.

4. Этап

Далее сверху вылить сметану и не мешая накрыть крышку. Убавить огонь на 1 и тушить около 30 мин. Потом можно перемешать и уже оставить тушиться в течении 1,5ч. периодически помешивая. Если на 1 не тушится, тогда тушите на 2, но тогда нужно получше наблюдать за говядиной, чтоб не подгорала. Регулируйте по своей плите. Запах так и манит, когда мы поднимаем крышку))) Можно и три часа потратить на приготовление, но я всегда выдерживаю 4 и очень довольна. Мясо тает во рту.

1. Этап. Говядина в сметане: Далее сверху вылить сметану и не мешая накрыть крышку. Убавить огонь на 1 и тушить около 30 мин. Потом можно перемешать и уже оставить тушиться в течении 1,5ч. периодически помешивая. Если на 1 не тушится, тогда тушите на 2, но тогда нужно получше наблюдать за говядиной, чтоб не подгорала. Регулируйте по своей плите. Запах так и манит, когда мы поднимаем крышку))) Можно и три часа потратить на приготовление, но я всегда выдерживаю 4 и очень довольна. Мясо тает во рту.

5. Этап

Можно по разному подать данное блюдо. Я сделала вот так по простому)

1. Этап. Говядина в сметане: Можно по разному подать данное блюдо. Я сделала вот так по простому)

6. Этап

А это я уже постаралась для своего любимого сыночка) Муж тоже был в восторге, частично помог сыну с овощами)))

1. Этап. Говядина в сметане: А это я уже постаралась для своего любимого сыночка) Муж тоже был в восторге, частично помог сыну с овощами)))

7. Этап

Надеюсь Вам тоже очень понравится говядина в сметане и будете делать ее часто. Приятного Всем аппетита!!!

1. Этап. Говядина в сметане: Надеюсь Вам тоже очень понравится говядина в сметане и будете делать ее часто. Приятного Всем аппетита!!!