Ингредиенты для - Плов из куриных окорочков с круглым рисом
Как вкусно приготовить - Плов из куриных окорочков с круглым рисом
1. Этап
Лук порезать полукольцами или четверть кольцами, морковь нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле.
2. Этап
Обжаренные овощи отодвинуть в сторону и посолить, обжарить кусочки курицы.
3. Этап
На сковороду добавить растительное масло и всыпать круглый рис Италика ТМ Мистраль. Чуть-чуть его обжарить хорошенько перемешивая, примерно 2-3 минуты.
4. Этап
Перемешать овощи, мясо и рис.
5. Этап
Залить водой, так чтобы покрыть мясо и рис примерно на 1-2 см. Добавить 2 целые дольки чеснока. Посолить и добавить специи для плова (мне больше нравятся развесные специи с рынка, в пакетированных много всяких усилителей вкуса). Очень вкусно когда присутствует зира, барбарис, куркума.
6. Этап
Когда вся жидкость испарится, перемешать, закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5 минут. После выключения ещё 5 минут не открывать.
