Лимонные капкейки

1 . Этап

1. Тщательно выжмем нужное количество сока. Заодно и цедру получаем. Сок смешаем с водой, добавим масло и ставим на маленький огонь, чтобы масло растаяло и все эти ингредиенты смешались.

2 . Этап

2. Дальше снимем с огня, добавим сахар и перемешаем, чтобы он хоть немного растворился. Взбитые яйца выливаем в тесто, снова перемешаем. Дальше — мука, ванильный сахар и сода. Перемешаем.

3 . Этап

3. Добавим теперь цедру и йогурт, и получим вот такое желтое тесто. Разливаем его по формочкам.

4 . Этап

4. Теперь запекаем при температуре 180 градусов капкейки примерно 25-30 минут.

5 . Этап

5. Осталось только украсить их кремом и остудить — и можно подавать к столу!