Тушенка из свинины с барбарисом

1 . Этап

Мясо нарезать средними кусочками, (если мясо с жирком, то нужно его срезать и отложить в сторону) добавить чеснок натертый на мелкой терке, соевый соус, перемешать и оставить на 30 мин при комнатной температуре.

2 . Этап

На дно банки положить лук и морковь.

3 . Этап

Затем добавить немного мяса и часть барбариса.

4 . Этап

Потом опять мясо, барбарис и лавровый лист.

5 . Этап

Сверху положить отложенный жир или сало.

6 . Этап

Фольгу свернуть в три слоя и закрыть ею банку. Поставить в холодную духовку, установить температуру запекания 150 градусов и готовить 3 часа. Затем осторожно достать из духовки и закатать. Хранить в холодильнике. Приятно аппетита!