Ингредиенты для - Говядина с кисло-сладким перцем

1. Маринад Масло оливковое 3 ст. л.
2. Маринад Соевый соус 40 мл.
3. Маринад Розмарин 1 щепотка
4. Маринад Можжевельник ягоды 5 шт.
5. Маринад Смесь перцев 1 щепотка
6. Гарнир Болгарский перец 2 шт.
7. Гарнир Лук красный 1 шт.
8. Гарнир Соевый соус 3 ст. л.
9. Гарнир Масло оливковое 2 ст. л.
10. Гарнир Базилик 1 пучок
11. Соус Лук красный 1 шт.
12. Соус Бульон 200 мл.
13. Соус Вино красное сухое 1 ст.
14. Соус Тимьян 1 ст.
15. Соус Соль 1 ст.
16. Соус Перец черный 1 ст.
17. Соус Масло сливочное 30 гр.
18. Мясо Говядина 400 гр.

Как вкусно приготовить - Говядина с кисло-сладким перцем

1 . Этап

Подготавливаем все ингредиенты. Мясо нарезаем по 2,5 - 3 см. Важно что бы мясо было комнатной температуры!!! Так что достаньте его за ранее!!!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Подготавливаем все ингредиенты. Мясо нарезаем по 2,5 - 3 см. Важно что бы мясо было комнатной температуры!!! Так что достаньте его за ранее!!!

2 . Этап

В миску наливаем основу нашего маринада соевый соус " Kikkoman"

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: В миску наливаем основу нашего маринада соевый соус

3 . Этап

Добавляем оливковое масло, сушеный розмарин, ягоды можжевельника, смесь перцев.

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем оливковое масло, сушеный розмарин, ягоды можжевельника, смесь перцев.

4 . Этап

Кладем наше мясо в маринад и оставляем на 15-20 мин. ( В это время можно перейти к гарниру и соусу) Но о них позже!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Кладем наше мясо в маринад и оставляем на 15-20 мин. ( В это время можно перейти к гарниру и соусу) Но о них позже!

5 . Этап

По истечению времени отведенного на маринад обжариваем наше мясо на сковороде гриль (или на обычной с добавлением олив. масла) Я обжариваю 2,5 см по 3 мин. с каждой стороны!!! Всё зависит от степени прожарки которая нравится вам!!!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: По истечению времени отведенного на маринад обжариваем наше мясо на сковороде гриль (или на обычной с добавлением олив. масла) Я обжариваю 2,5 см по 3 мин. с каждой стороны!!! Всё зависит от степени прожарки которая нравится вам!!!

6 . Этап

Приступаем к гарниру... нарезаем перец соломкой и луковицу полукольцами

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Приступаем к гарниру... нарезаем перец соломкой и луковицу полукольцами

7 . Этап

Обжариваем на оливковом масле перец и лук в течение 1 мин. Приправляем солью, перцем и добавляем 1 ст. л сахара. Обжариваем 2-3 мин.

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Обжариваем на оливковом масле перец и лук в течение 1 мин. Приправляем солью, перцем и добавляем 1 ст. л сахара. Обжариваем 2-3 мин.

8 . Этап

Добавляем соевый соус 2-3 ст. л. Тушим 1-2 мин.

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем соевый соус 2-3 ст. л. Тушим 1-2 мин.

9 . Этап

Добавляем оливковое масло 2 ст. л. и тушим 2-3 мин.

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем оливковое масло 2 ст. л. и тушим 2-3 мин.

10 . Этап

Добавляем рубленый базилик и готовим ещё не более минуты. И наш гарнир готов!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем рубленый базилик и готовим ещё не более минуты. И наш гарнир готов!

11 . Этап

Принимаемся за соус из красного вина! Лук нарезаем кубиком и обжариваем его на оливковом масле.

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Принимаемся за соус из красного вина! Лук нарезаем кубиком и обжариваем его на оливковом масле.

12 . Этап

Добавляем 200 мл мясного бульона и выпариваем его вдвое

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем 200 мл мясного бульона и выпариваем его вдвое

13 . Этап

Добавляем красное вино и выпариваем до загустения! После соус процедить через сито. Добавить соль перец по вкусу, щепотку сушеного тимьяна и кусочек сливочного масла!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Добавляем красное вино и выпариваем до загустения! После соус процедить через сито. Добавить соль перец по вкусу, щепотку сушеного тимьяна и кусочек сливочного масла!

14 . Этап

Украшаем наше блюдо!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Украшаем наше блюдо!

15 . Этап

Всем Приятного Аппетита!!!

1. Этап. Говядина с кисло-сладким перцем: Всем Приятного Аппетита!!!
Говядина с кисло-сладким перцем
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Хумус с болгарским перцем
Хумус с болгарским перцем
Нут слейте и отправьте в чашу блендера. Чеснок почисти...
Свинина гриль на шпажках с овощами
Свинина гриль на шпажках с овощами
Сразу скажу, я делала пол порции от данного количества...
Ставрида под соевым соусом
Ставрида под соевым соусом
Для этого блюда может подойти любая рыба, у меня под р...
Сырный суп с гречкой и шампиньонами
Сырный суп с гречкой и шампиньонами
Куриный набор моём и кладём в кастрюлю. Заливаем водой...
Овощная запеканка Лето
Овощная запеканка Лето
Овощи вымыть и очистить. Морковь разрезать на нескольк...
Овсяное печенье Хрустящее
Овсяное печенье Хрустящее
Первым делом немного измельчим мюсли или овсянку в бле...
Торт Творожная нежность
Торт Творожная нежность
Печенье измельчаем в крошку (песок) Масло растапливаем...
Печенье «Лучистое»
Печенье «Лучистое»
Нам понадобятся такие продукты. Один пакетик пшена Мис...
Грушево-имбирный торт с медом
Грушево-имбирный торт с медом
Груши порезать на 8 частей, очистить от семечек. На ск...
Апельсиновый торт
Апельсиновый торт
Семолину и сметану смешать, оставить минут на 30-40. Я...
Малосольная скумбрия
Малосольная скумбрия
Вот такая у меня была рыбка. Скумбрию почистить, помыт...
Картофель в винном соусе
Картофель в винном соусе
Растапливаем сливочное масло, шинкуем лук и обжариваем...