Name: Куриный бульон с клецками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стакана; Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Молоко - 1 стакан; Куриный бульон - 900 миллилитров; Курица отварная - 3 стакана

Ингредиенты для - Куриный бульон с клецками

1. Мука пшеничная 2 стакана

2. Разрыхлитель 1/2 чайных ложки

3. Соль 1 щепотка

4. Масло сливочное 2 ст. ложки

5. Молоко 1 стакан

6. Куриный бульон 900 миллилитров

7. Курица отварная 3 стакана

Как вкусно приготовить - Куриный бульон с клецками

1 . Этап

1. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

2 . Этап

2. Добавить кусочки сливочного масла и измельчить с помощью ножа для теста.

3 . Этап

3. Размешать с молоком с помощью вилки. Вам может потребоваться чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно.

1. Этап. Куриный бульон с клецками: 3. Размешать с молоком с помощью вилки. Вам может потребоваться чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно.

4 . Этап

4. Обильно посыпать мукой рабочую поверхность. Тонко раскатать тесто скалкой.

5 . Этап

5. С помощью резака для теста разрезать тесто на длинные полоски, а затем разрезать полоски на квадраты размером около 5Х5 см. При нарезке посыпайте резак мукой, чтобы он не прилипал к тесту. Клецки получатся особенно красивыми, если вы возьмете резак с рифленым лезвием.

1. Этап. Куриный бульон с клецками: 5. С помощью резака для теста разрезать тесто на длинные полоски, а затем разрезать полоски на квадраты размером около 5Х5 см. При нарезке посыпайте резак мукой, чтобы он не прилипал к тесту. Клецки получатся особенно красивыми, если вы возьмете резак с рифленым лезвием.

6 . Этап

6. С помощью шпателя переместить клецки на густо посыпанную мукой тарелку. Пересыпьте слои клецок мукой. В большой кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить клецки по одной за раз и аккуратно перемешать. Дополнительная мука на клецках поможет сгустить бульон.