Салат с цветной капустой и мятой

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия.

2 . Этап

Отварить в кипящей подсоленной воде минут 5. Слить кипяток и налить холодную воду, чтобы капуста осталась хрустящей.

3 . Этап

Перец нарезать квадратиками.

4 . Этап

Огурцы нарезать кубиками.

5 . Этап

Готовим заправку. Смешиваем масло, лимонный сок и мед.

6 . Этап

Имбирь мелко порубить. Добавить к заправке.

7 . Этап

Мелко нарезать мяту и добавить к заправке.

8 . Этап

Тмин растереть пальцами и добавить также к заправке. Все смешиваем и посыпаем красным перцем по вкусу.

9 . Этап

Все ингредиенты смешиваем и заправляем заправкой.