Салат с цветной капустой и мятой

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия.

2. Этап

Отварить в кипящей подсоленной воде минут 5. Слить кипяток и налить холодную воду, чтобы капуста осталась хрустящей.

3. Этап

Перец нарезать квадратиками.

4. Этап

Огурцы нарезать кубиками.

5. Этап

Готовим заправку. Смешиваем масло, лимонный сок и мед.

6. Этап

Имбирь мелко порубить. Добавить к заправке.

7. Этап

Мелко нарезать мяту и добавить к заправке.

8. Этап

Тмин растереть пальцами и добавить также к заправке. Все смешиваем и посыпаем красным перцем по вкусу.

9. Этап

Все ингредиенты смешиваем и заправляем заправкой.