Королевская ватрушка с соленой карамелью в мультиварке

1. Этап

Миндаль смолоть в муку (я не очищала) и смешать с мукой, разрыхлителем, желтком, растопленным сливочным маслом и солью в однородное песочное тесто.

2. Этап

Кастрюлю мультиварки выложить пергаментом для более удобного изъятия готовой ватрушки, и утрамбовать основу из песочного теста.

3. Этап

В комбайне с насадкой - ножи пробить творог с яйцами, сахаром, ванилином и крахмалом до однородной гладкой массы.

4. Этап

И вылить творожную массу поверх основы.

5. Этап

Мультиварку включить на режим "выпечка" на 1 час 40 минут. Вот она моя красавица)))

6. Этап

После звукового сигнала открываем крышку и даем нашей ватрушке слегка остыть.

7. Этап

После чего, потянув за пергамент, вынимаем ватрушку и укладываем на блюдо до полного остывания.

8. Этап

Для соленой карамели нагреваем сахар на сковороде до полного его расстворения.

9. Этап

Заливаем предварительно подогретыми сливками тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем сливочное масло и соевый соус, хорошо размешиваем.

10. Этап

Поливаем верх и бока ватрушки карамелью, обсыпаем миндальными лепестками. Ждём, пока полностью остынет.