Желе Поросята

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Соединяем сметану с малиной. Малина сырая, перетертая с сахаром.

3 . Этап

Перемешиваем и корректируем цвет. После добавления желатина заготовка станет немного светлее, поэтому добавьте малины чуть больше, чтобы цвет получился поярче. Массу подогреваем до 35 °C

4 . Этап

Желатин заливаем горячей водой (80 °C) и перемешиваем до полного растворения.

5 . Этап

Растаявший желатин через ситечко переливаем в пиалу со сметаной и малиной. Перемешиваем.

6 . Этап

Разливаем желе по формочкам и ставим в холодильник на 25-30 минут. Так же, наливаем немного желе в пиалу. Позже это желе будем использовать для оформления.

7 . Этап

Можно сделать еще немного малинового желе. Тоже для оформления. Пробовала сделать пятачки из этого желе и из готового мармелада. Второй вариант проще и быстрее, на нем и остановилась. Но, из малинового желе тоже получается.

8 . Этап

Желе застыло, вынимаем его из формочек и ставим на плоскую тарелку или блюдо.

9 . Этап

Мармелад разрезаем, делаем в нем отверстия и кладем на желе.

10 . Этап

То желе, которое в маленьком блюдечке, разрезаем на 10 частей. (Режем как пирог, треугольными кусочками). Добавляем ушки, как на фото.

11 . Этап

Глаза из сметаны и кусочка изюма, а язычки из малинового желе.

12 . Этап

Поросята готовы.

13 . Этап

Угощайтесь!