Name: Малосольные огурцы быстрые с чабрецом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 1 кг.; Вода - 1,3 л.; Соль - 2 ст. л.; Чеснок - 6 зубка; Укроп - 2 веточка; Перец черный - 10 шт.; Листья смородины - 4 шт.; Хрен - 1 веточка; Тимьян - 6 веточка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Малосольные огурцы быстрые с чабрецом

1. Огурцы - 1 кг.

2. Вода - 1,3 л.

3. Соль - 2 ст. л.

4. Чеснок - 6 зубка

5. Укроп - 2 веточка

6. Перец черный - 10 шт.

7. Листья смородины - 4 шт.

8. Хрен - 1 веточка

9. Тимьян - 6 веточка

Как вкусно приготовить - Малосольные огурцы быстрые с чабрецом

1. Этап

Огурцы тщательно вымыть холодной водой. Если на огурцах есть хоть малейшие повреждения, зачистить их. Срезать у огурцов кончики. Как видите, в дело у меня идут огурцы разной формы, и "некондиционные" тоже. Но я всегда делаю баночку-другую "парадных" огурчиков, если они есть, конечно)

2. Этап

Приготовить приправы. Листья очень хорошо вымыть. Чеснок очистить и порезать на 2-3 части.

3. Этап

В подготовленные банки на дно уложить листья хрена и смородины, горошины перца, чеснок. Затем плотно заполнить банку огурцами, перекладывая специями. Положить веточки чабреца. Сверху закрыть листиком смрродины.

1. Этап. Малосольные огурцы быстрые с чабрецом: В подготовленные банки на дно уложить листья хрена и смородины, горошины перца, чеснок. Затем плотно заполнить банку огурцами, перекладывая специями. Положить веточки чабреца. Сверху закрыть листиком смрродины.

4. Этап

Приготовить рассол. В воде растворить соль и прокипятить 2 минуты. Кипящим рассолом залить банки и прикрыть неплотно крышками. Оставить при комнатной температуре. Через два часа огурчики можно есть. Но, на мой взгляд, до полной кондиции они доходят через сутки. Приятного аппетита!