Ингредиенты для - Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями
Как вкусно приготовить - Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями
1 . Этап
Время приготовления указано без учета времени застывания торта. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, добавить кукурузные хлопья, тщательно размешать. Я делала точно, как в оригинальном рецепте. В следующий раз попробую использовать для основы шоколадные рисовые шарики, буду импровизировать.
2 . Этап
Лист пергамента смазать сливочным маслом и выложить 8 чайных ложек массы, разложив ее кучками. Это для украшения торта. Поставить в холодильник.
3 . Этап
Взять разъемную форму, дно и борта застелить пергаментом, смазанным маслом. Выложить в нее оставшуюся массу и поставить в холодильник на час. Для этого количества продуктов желательно использовать форму диаметром 22 см, чтобы торт был повыше. Я не рассчитала, взяла 26 см и в результате торт получился низковатым, не хватило крема! Но на вкус это не повлияло!
4 . Этап
Тем временем приготовить начинку: Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Сахар растереть с желтками, добавить лимонный сок и творог, протертый через сито, чтобы в нем не было крупинок. Все перемешать.
5 . Этап
Желатин растопить, не доводя до кипения, и влить в творожную массу, интенсивно перемешивая.
6 . Этап
Взбить охлажденные сливки в крепкую пену, соединить с творожной массой.
7 . Этап
Половину творожного крема выложить на застывшую шоколадную основу.
8 . Этап
На него равномерно уложить вишни.
9 . Этап
Сверху выложить оставшийся крем и поставить форму в холодильник до полного застывания ( Не меньше часа)
10 . Этап
Перед подачей украсить торт шоколадными кусочками, которые были заранее приготовлены. Можно посыпать тертым шоколадом.