Ингредиенты для - Курица в кефирном маринаде
Как вкусно приготовить - Курица в кефирном маринаде
1. Этап
Разделываем курицу (отделяем две ножки, два крылышка, отделяем грудку от кости). Каждую половинку грудки режем на три части (всего шесть кусочков грудки получается). Кость нам не пригодится, можно отложить на какой нибудь супчик. Все кусочки протыкаем вилкой, чтобы маринад проник внутрь каждого кусочка, кладем все кусочки в глубокую миску, заливаем стаканом кефира и кладем одну ст. ложку горчицы, солим по вкусу и оставляем мариноваться на два часа в холодильник.
2. Этап
Спустя два часа готовим панировку. Муку смешиваем с паприкой и солим чуть чуть (так как маринад мы тоже солили). Обваливаем каждый кусочек в этой панировке.
3. Этап
Обжариваем в большом количестве масла с двух сторон либо во фритюре.
4. Этап
Получается очень сочная курочка с хрустящей корочкой. Очень хороший маринад, рекомендую.
