Огурцы с горошком на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

2 . Этап

Извлеките горошек из стручков, переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите после закипания ровно 2 минуты.

3 . Этап

Простерилизуйте банки и крышки, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте кончики с двух сторон.

4 . Этап

На дно подготовленной банки выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

5 . Этап

Далее плотно друг к другу, чередуя с горошком, выложите огурцы.

6 . Этап

Залейте огурцы кипятком, накройте банку крышкой и дайте постоять 10 минут. После чего воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите вновь до кипения. Когда рассол закипит, добавьте укусус, снимите с плиты и сразу залейте кипящим рассолом огурцы.

7 . Этап

Банки закатайте или закрутите плотно металлическими крышками. Переверните, проверьте на подтеки, затем хорошо укутайте и оставьте до остывания.

8 . Этап

Огурцы с горошком на зиму готовы!