Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный пирог с заварным кремом
Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с заварным кремом
1. Этап
Сначала надо сварить крем, чтобы он успел остыть к моменту приготовления теста. Охлаждать стоит под пищевой пленкой "в контакт", чтобы не образовалась корочка на поверхности крема.
2. Этап
Взбить яйца с сахаром и ванилью. Взбивая, добавить масло, а затем также молоко. Все хорошо перемешать.
3. Этап
Уменьшить скорость до минимума и добавить муку просеянную с разрыхлителем и какао-порошком и продолжать взбивать, до гладкой и однородной массы.
4. Этап
Вылить тесто в подготовленную разъемную форму (моя форма диаметром 22см), предварительно смазанную маслом. Поместить заварной крем в кондитерский мешок со средним круглым наконечником. Выдавить крем-смесь на шоколадное тесто, начиная от центра, двигаясь к краю по спирали.
